Wir verarbeiten vorrangig Rotbuche (Fagus sylvatica) und Hainbuche (Carpinus betulus) aus dem Wienerwald/Riederberg. Der Unterschied beider Bäume ist für mich leicht erkennbar an den unterschiedlichen Rinden. Die Rinde der Rotbuche ist eher glatt und einfärbig grau, die Hainbuche grau mit hellem, wie Adern strukturierten vertikalen Muster. Die Maserung des Holzes der Rotbuche zeigt oft kleine Striche längs der Fasern und tendiert ins Rote, die Hainbuche hat eine zarte, oft marmorartige Maserung und ist eher blass. Beide Hölzer lassen sich gut bearbeiten. Wir entnehmen ausschließlich liegendes Holz, wobei die Liegedauer stark variiert. Je länger das Holz am Waldboden liegt, desto „wilder“ wird die Maserung des Produktes, hervorgerufen durch Pilze, die das Holz in einem natürlichen Prozess befallen.
